한식조리기능사-2020년 출제기준

한식조리기능사 시험이 2020년에 새롭게 개편됐습니다.

이번에 바꾼 정책은 2022년 12월까지 유효하답니다.

 

1. 큐넷에 접수

   접수 일정에 빨리 접수해야지 원하는 시간대에 시험 볼 수 있어요.

2. 수수료

   필기 : 14,500원 / 실기 : 26,900원     (2020.08.14 시점의 수수료입니다)

3. 시험

   필기 : 한식 재료관리, 음식조리 및 위생관리 관련 총60문제 1시간동안 풀기

           (기존 공통 필기에서 2020년부터는 각 과목별-한식/양식/중식/일식/복어- 시험으로 분리 실시함)

   실기 : 총 31가지에서 요구한 요리 만들기 약70분전후

 

한식조리기능사 과제 31가지

4. 기타 - 변경사항

  - 실격 기준 추가 : 위생복/위생모/앞치마를 착용하지 않은 경우 실격

  - 지참준비물 추가 : 손가락골무, 밴드 등 가벼운 상처를 치료할 수 있는 상비의약품

  - 지참준비물에 대한 기준 강화 : 길이를 측정할 수 있는 눈금표시가 있는 조리도구를 지참한 경우

      -> 기존 : 눈금표식이 보이지 않도록 조치후 사용

      -> 변경 : 사용불가

  - 과제 육회할때 지급하던 A4 용지는 더 이상 지급하지 않음

 

* 참조 : 큐넷 http://www.q-net.or.kr/